COGNAC DECROIX
La Dégustation

Commentaires de dégustation.

visuel : brillant, peu coloré (pas de rajout de sirop de bois pour remonter artificiellement la couleur)
olfactif : nez assez fin, note vanillée, pâtisserie
bouche : fraîche et naturelle; assez ronde, fruitée; fin et léger

La dégustation Cognac Decroix

Une série de bouteilles test

Déguster un cognac.

• Le laisser se reposer quelques minutes dans un verre pour atteindre la température ambiante de la pièce (Mesdames - et messieurs ! - attention à l'excès de parfum !).

• Le humer brièvement pour sentir les parfums référencés dans votre mémoire d’enfance (compote, fleur, abricot, fruits, pâtisserie de la grand-mère, épices, cuir, tabac, etc.).

• Prendre en bouche une petite goutte à faire circuler dans le palais.
La langue vous révélera les cotés épicés, la longueur en bouche, l’onctuosité, le coté cuir et le coté sauvage).

Cognac Decroix

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